Passerina

Spumante Brut

10,50 €/bott

La Passerina Spumante Brut è un metodo Charmat anche detto “Martinotti”.
La Passerina presenta al gusto un notevole accenno di mineralità.

VITIGNO
100% Passerina

ZONA DI PRODUZIONE
Italia

TECNOLOGIA
Spumante delicato ottenuto dalla rifermentazione controllata del vino Passerina in autoclavi di piccole dimensioni a basse temperature

SPUMA
Abbondante ed evanescente, perlage a grana fine e persistente

COLORE
Giallo scarico, luminoso e limpido

PROFUMO
Fruttato, bouquet delicato, caratteristico e di grande eleganza

SAPORE
Netto, di grande morbidezza e giustamente equilibrato

GRADO ALCOLICO
12% vol

RESIDUO ZUCCHERINO
1,1%

PRESSIONE ATMOSFERICA
5 atm a 20 °C.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-8 °C.

CONSUMO
Ottimo come aperitivo, consigliato per accompagnare primi piatti a base di pesce

CONSERVAZIONE
In un luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore. Riporlo in frigorifero alcune ore prima di servirlo.